GODASTE BANANBRÖDET

Senast när vi var hemma hos sambons brors familj så blev vi bjudna på det goaste bananbrödet som jag någonsin ätit. Självklart var vi tvungna att be om receptet. Och på en veckas tid så har vi bakat detta bröd två gånger. De är så otroligt gott med bara smör på. Detta är i princip vad jag har ätit varje dag sedan vi var där.. Ni måste testa detta recept!

Övermogna bananer är den perfekta ingrediensen till det här lättbakade och saftiga filmjölksbrödet med en härligt nötig smak av hasselnötter. Bikarbonat gör att degen kan gräddas direkt. Resultatet är ett ”kakbröd” som passar lika bra till frukost som fika!

Ingredienser
PORTIONER: Ger 1 bröd i burkugn/brödform

2 dl havregryn
1/2 dl havrekli
3 1/2 dl rågsikt
1 dl solrosfrön
1 dl hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 bananer
1/2 dl mörk sirap
2 1/2 dl filmjölk

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
Skala och mosa bananerna.
Rör ner bananmos, sirap och filmjölk i grynblandningen.
Häll smeten i en smord brödform (à ca 1 ½ liter).
Ställ in brödet i mitten av ugnen ca 50 minuter. Ta ut och stjälp upp på galler. Låt svalna under bakduk.

Receptet kommer från tidningen buffé nr 2 2015.


love , verajönsson


Gillar

Kommentarer

evelinarou
evelinarou,
evelinarou
evelinarou,
IP: 82.99.3.229