recept på morotskaka

Ingredienser
4 st ägg
4 dl socker
200 gram smält smör
4 dl mjöl
0,25 tsk salt
1 msk bakpulver
2 tsk kanel
2 tsk kardemummakärnor
450 g morötter

Frosting
200 g creme cheese
150 g rumsvarmt smör
5 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
0,5 lime

Gör så här: Sätt ugnen på 175° och klä en långpanna med bakplåtspapper. (Min form var 30X40 cm så jag hade två papper med överlapp för att få upp papper på väggarna.)
Smält smöret i kastrull. Knäck ägg i en bunke, häll i socker och vispa med elvisp till ett rejält fluff. Vänd ner det smälta smöret.

Stöt kardemummakärnorna fint och blanda ner dem och alla andra torra varor i en bunke för att sedan blanda ner det i bunken med i den blöta smeten. Vispa ihop till en jämn smet.
Skala och riv morötterna. Riv hälften fint och den andra grovt. Vänd ner morötterna i smeten och blanda jämnt.

Häll över i formen och grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Låt svalna helt.
Glasyr: vispa ihop creme cheese, rumsvarmt smör i bitar, florsocker och vaniljsocker med elvisp till enjämn smet. Avluta med att vispa ner saften från en halv lime.

Bred på morotskakan med slickepott. Garnera efter tycke, skivade morötter eller ätbart grönt.


love , verajönsson

Gillar

Kommentarer

Amandamalmflod
Amandamalmflod,

Men gud vad gott och kul med recept 😊

nouw.com/amandamalmflod
lljonsson
lljonsson,
alicenordgren
alicenordgren,
Vad gott det ser ut!!
nouw.com/alicenordgren
lljonsson
lljonsson,
De var dom 🙈
nouw.com/lljonsson
Hannas krypin,

Morotskaka är så gott, har aldrig bakat själv men äter gärna när andra bjuder.

hannafialotta.blogg.se