Saffrans bullar med vit choklad

INGRIDIENSER:
200g smör
5dl mjölk
50g jäst för söta degar
2 paket saffran
2 dl socker
14 dl vetemjöl + lite till utbakningen
FYLLNING:

200g vit hackad bakchoklad
GARNERING:

1 uppvispat ägg
pärlsocker

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
Smula ned jästen i en bunke, häll över smörmjölken och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, socker, salt och tillsist mjölet, lite i taget. Arbeta samman till en jämn deg. Låt degen jäsa i ca 30 minuter under bakduk.
Dela degen i två delar, och kavla ut den ena till en rektangulär platta. Bred ut hälften av det mjuka smöret, strö över hälften av chokladen och hälften av sockret. Rulla ihop plattan på längden och skär sedan den i skivor, som läggs i bullformar på en plåt. Gör samma sak med den andra halvan av degen.
Låt bullarna jäsa på plåtarna, under varsin bakduk, i 20-30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 10-15 minuter.


love , verajönsson

Gillar

Kommentarer

Linnealiebig
Linnealiebig,
lljonsson
lljonsson,
SkapamedLina
SkapamedLina,

Ser så gott ut!

nouw.com/skapamedlina
lljonsson
lljonsson,

De var dunder!!

nouw.com/lljonsson
matildakz
matildakz,

Wow så gott!


nouw.com/matildakz